Бізнес–план (ТЕО). Вирощування жимолості (камчатської ягоди). Збір. Реалізація

"Бизнес – план (ТЕО). Жимолость або камчатська ягода. Вирощування на крапельному поливі. Ручний і механізований збір. Охолодження, пакування і реалізація" є документом, ознайомившись з яким можна не тільки прийняти рішення про те, що цей напрямок ягідного бізнесу економічно цікаво і перспективно, але і зрозуміти основні аспекти його ведення.

У пропонованому бізнес–плану розглянуто проект обгрунтування економічної ефективності інвестицій в організацію роботи комплексу по вирощуванню жимолості їстівної, також відомої під назвою "камчатська ягода".

Маловідома раніше, ця ягода завойовує серця і шлунки як українців, так і інших жителів Європи. І, необхідно відзначити, популярність жимолості зростає. Невибагливість цієї рослини, його відмінна морозостійкість (у деяких видів до -64 °C), хороша врожайність, корисність і приємний пікантний кисло-солодкий смак з дуже слабким ароматом сприяють цьому. Ягоди жимолості – ціла скарбниця вітамінів, мінералів і мікроелементів. Вони також є чудовим антиоксидантом. Дозрівають перші ягоди жимолості вже в червні, приблизно на два тижні раніше полуниці, вирощеною у відкритому ґрунті. Даний факт при грамотному його комерційному використанні дозволяє вже сьогодні реалізовувати великі обсяги продукції через роздрібну мережу і ринки.

При вирощування жимолості, тим більше в промислових масштабах, важливо пам'ятати про те, що ця культура самобезплідна - запилення і зав'язь плодів відбувається тільки завдяки рослинам іншого сорту. Для отримання високих і стабільних врожаїв жимолості слід обробляти не менше 3-х її сортів. Запилюється ця культура перехресно за допомогою комах.

В представленому бізнес - плані обрані жимолості з найбільш ефективним перехресним запиленням : Аврора, Зойка, Ленінградський Велетень. Ці сорти жимолості характеризуються такими практичними (перевіреними на досвіді) показниками врожайності для семирічних рослин:
• Жимолость. Сорт "Аврора". Врожайність сорту – до 6 кг/кущ. Врожайність, прийнята до розрахунку в бізнес-плані – 4,5 кг/кущ;
• Жимолость. Сорт "Зойка". Врожайність сорту – до 2,2 кг/кущ. Врожайність, прийнята до розрахунку в бізнес-плані – 1,9 кг/кущ;
• Жимолость. Сорт "Ленінградський Велетень". Врожайність сорту – до 3 кг/кущ. Врожайність, прийнята до розрахунку в бізнес-плані – 2,7 кг/кущ.
Жертвую врожайністю одного з 3-х оброблюваних сортів (сорт "Зойка"), економічна ефективність розглянутого в даному проекті підприємства досягається за рахунок високої врожайності ягід сорту "Аврора", їх високої харчової цінності і унікальності.

Проектом передбачено створення сучасного високоефективного аграрного підприємства.
Реалізація описаного в бізнес-плані проекту вирощування камчатської ягоди передбачає реалізацію всіх необхідних підготовчих стадій :
• планування і підготовка ділянки із внесенням торфу;
• монтаж системи крапельного зрошення;
• мульчування насаджень тирсою і корою;
• монтаж захисної плівки (на встановлених стовпах і натягнутих тросах на території плантації).

Для поліпшення виробничих показників вирощування рослин над територією плантації на встановлених стовпах і натягнутих тросах буде натягнута спеціальна захисна плівка PowerFlex. Це інноваційне рішення, широко використовуване для захисту великої кількості ягідних плантацій - як лохини, жимолості, вишні, так і більш великих плодових - яблук і груш. Переваги використання такої плівки незаперечні – створена, по суті теплиця, захищає насадження від вітру та природних катаклізм – граду та сильного вітру, птахів і комах, створює мікроклімат, що сприяє розвитку рослин.

Щільність посадки рослин – 4000 на 1 га. Вік висаджуються саджанців - 2 роки.

Після посадки рослин буде вироблено мульчування тирсою і корою, що повторюється циклічно кожні 3 роки.

Реалізація описаного в цьому бізнес-плані проекту передбачає виконання наступних будівельно-монтажних робіт:
• придбання та запуск в промислову експлуатацію холодильного обладнання для первинного охолодження зібраних на плантації ягід;
• монтаж огорожі плантації з метою його охорони та створення умов вітрозахисту;
• установка системи відеоспостереження, аудиосигнализации і освітлення периметра;
• облаштування дорожнього покриття для зручних під'їздів автотранспорту до плантації;
• будівництво необхідних для роботи підприємства підсобних приміщень - майстерень з ремонту і обслуговування техніки, складів тимчасового зберігання ягід, роздягалень, душових для працівників, кімнат відпочинку і зберігання особистих речей сезонного персоналу.

Збір ягід буде здійснюватися переважно ручним способом для збереження якості ягід. Залишки ягід після ручного збору будуть збиратися механізованим способом, за допомогою придбаного в рамках проекту комбайна для збирання ягід.

Для вирішення кадрового питання в даному бізнес-плані передбачено високий рівень мотивації найманих сезонних працівників і створення комфортних умов праці - придбання всього необхідного інвентарю та спецодягу. Відрядна оплата праці передбачає щоденну виплату зарплату співробітникам з розрахунку 17 грн/кг зібраних ягід, доставку працівників на плантації службовим транспортом, можливість надання тимчасового житла. При цьому, згідно прогнозних показників інфляції, закладених у проект, заробітна плата сезонного персоналу щорічно буде індексуватися на 10% .

Для реалізації бізнес-плану буде придбано таке обладнання та інвентар:
• електричний вилочний навантажувач;
• міні трактори з причепами;
• автомобілі – рефрижератори грузоподъемномтью до 2,5 т;
• пасажирські автобуси для доставки сезонних працівників з довколишніх сіл;
• подрібнювачі гілок, заглубители тракторні, навісні;
• комбайн для збирання ягід;
• спецодяг і дрібний інвентар з передбаченої заміною по мірі їх зносу.

Для запилення накритою захисною плівкою плантації жимолості буде придбано вулики з бджолами.

Перспективність обраного в цьому бізнес – плані напряму ґрунтується на експертній думці про відмінний потенціал ягідного бізнесу в Україні в цілому і ягід жимолості (камчатської ягоди) зокрема. Згідно експертних оцінок, в України є потенціал і відмінна можливість протягом найближчих 10 років увійти до числа провідних ягідних країн Європи.

Даний проект має високий рівень дохідності та дозволяє підприємству стати конкурентноздатним, створити додаткові робочі місця і зайняти вільну нішу на ринку виробництва ягід чорниці. Економічна ефективність роботи комплексу буде досягатися за рахунок застосування високих екологічних стандартів ведення бізнесу, професіоналізму керівництва підприємства, перспективність напрямку і конкурентними цінами на вирощену продукцію.

Стандарт – UNIDO, адаптація під ЄБРР.
Обсяг роботи – 70 сторінок Times New Roman 11.
Бізнес - план містить 21 зображення (графіки, схеми, діаграми, фотографії).
Дані в бізнес – плані відображені у 24 таблицях.

Розділи бізнес - плану :
МЕМОРАНДУМ КОНФІДЕНЦІЙНОСТІ
I. РЕЗЮМЕ
2. ОПИС ПІДПРИЄМСТВА І ГАЛУЗІ
3. ОПИС ПРОДУКЦІЇ (ПОСЛУГ)
4. ОПЕРАЦІЙНИЙ ПЛАН
5. ІНВЕСТИЦІЙНИЙ ПЛАН
6. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН
7. РЕЗУЛЬТАТИ ПРОЕКТУ
8. АНАЛІЗ ЧУТЛИВОСТІ І БЕЗЗБИТКОВОСТІ ПРОЕКТУ
9. РИЗИКИ ПРОЕКТУ ТА ЗАХОДИ ЩОДО ЇХ МІНІМІЗАЦІЇ
ДОДАТКИ

У комплекті з бізнес - планом безкоштовно надається файл проекту з розрахунковими даними і ПО (програмне забезпечення) для роботи з ним. При необхідності внесення змін у розрахунки, коригування та виконання What - IF аналіз це можна зробити самостійно, швидко і необмежену кількість разів. Можливий варіант демонстрації рішення (демо шаблону).

У запропонованому шаблону бізнес – плані розрахований песимістичний (найгірший) для підприємства варіант його розвитку. Це пов'язано з обгрунтуванням ефективності проекту та гарантією повернення залучених коштів. Таким чином, при гарантованій успішності проекту в гіршому для підприємства варіанті розвитку подій, можна з упевненістю говорити про більш успішних показниках його функціонування в перспективі, що вже саме по собі враховує певну частку ризику в реалізації проекту. Економічний ефект отриманий при таких розрахунках, вказує на спроможність проекту та його часткової захищеності від таких ризиків.

В роботі описані плани і перспективи розвитку підприємства, способи їх досягнення. В інвестиційному розділі бізнес - плану описано придбане обладнання, надані його технічні характеристики, вартість і зовнішній вигляд. Також у розглянутому документі представлений організаційний план заходів щодо введення комплексу в промислову експлуатацію. Оскільки інвестиційна діяльність завжди здійснюється в умовах невизначеності, ступінь якої може значно варіюватися, в реалізації будь-якого проекту досить вагомий фактор ризику.

В момент прийняття рішення про інвестування в новий бізнес складно точно передбачити економічний ефект цієї операції. Тому нерідко рішення приймаються на інтуїтивній основі. Грамотне, математично обґрунтоване прийняття рішень інвестиційного характеру, як і будь-який інший вид управлінської діяльності, ґрунтується на використанні різних формалізованих і неформалізованих методів.

Поточний проект проаналізований з точки зору "стійкості" до ризиків. В основі аналізу лежить метод "Монте - Карло", основні засади якого викладені в розділі "Стійкість проекту до ризиків" цього документа. Для аналізу в цьому бізнес - плані використовувалася завідомо песимістична модель сценарію розвитку бізнесу. Аналіз проекту показав "завидну" стабільність проекту до ризиків, тим самим в черговий раз підтвердивши свою привабливість для інвестора, його надійність і гарантії повернення кредиту.

Для оцінок в поточному проекті використовувалися звіти про прибутки і збитки, кеш – фло. У бізнес – плані побудований баланс, розраховані фінансові показники проекту, що використовуються в міжнародній практиці. Також у бізнес – плані описані методи розрахунку цих показників та їх оцінка.

Результатом розрахунку фінансових показників є таблиця інтегральних показників проекту, що вказує на високу рентабельність проекту і швидку його окупність. .

У результаті аналізу всіх проведених розрахунків у бізнес – плані розрахунків можна з упевненістю говорити про привабливість проекту для інвесторів і гарантії повернення позикових коштів згідно з обумовленими умовами.

ПП «Майстерня бізнес - планів» також надасть Вам послуги у створенні :
1) полегшеного варіанту бізнес - плану (без маркетингової та описових частин);
2) ТЕО (техніко - економічного обґрунтування);
3) бізнес - презентації;
4) маркетингової концепції;
5) підготовки бізнес - есе;
6) маркетингових досліджень (анкетування, польові, експертні, телефонні опитування)

У нас багато інших робіт і можливостей.
Звертайтеся, ми знайдемо компромісне рішення для будь-яких запитів.

Для партнерів компанії існує можливість участі в проектах пільгового кредитування американським інвестфондом на суму, що перевищує  $US 10 млн (не менше 11% власної участі).